Nényei Lujza
Bemutatkozás
Nényei Lujza szabadúszó vegetáriánus szakács és permakultúrás tervező. A növényi alapú, lokális, szezonális, low waste konyha elkötelezett híve, ehető vadnövények gyűjtője, 2014 óta vegetáriánus.
Tudását különböző konyhákon (Napfényes Étterem, Oh My Green, Béla. bár, étterem, lakás, arborétum, 101 Bistro, Manyi - Kulturális Műhely, Dunai Nyitott Műhely) és autodidakta módon szerezte és fejleszti a mai napig, 2025 óta okleveles szakács szaktechnikus. Másfél év konyhafőnökség után 2026 tavasza óta szabadúszó gasztrovállalkozóként tevékenykedik.
2023-ban végezte el a Magyar Permakultúra Egyesület osztott PDC képzését. 2023 óta építi saját permakultúrás tanyáját, ahol vegyszermentes zöldségtermesztéssel, vízmegtartással, közösségi terek kialakításával kísérletezik, és ahol a saját elsődleges életterét is berendezte.