Időpont:
2026. augusztus 30., vasárnap
09:00 - 10:30
Helyszín:
Éltető ételek tere
Mi minden nő körülöttünk, amit ma már észre sem veszünk, pedig évszázadokon át természetes része volt a táplálkozásunknak?
A műhely egy rövid előadással indul, ahol szó lesz az ehető vadnövények biztonságos felismeréséről, gyűjtéséről és felhasználásáról, valamint arról, hogyan támogathatják a változatos, természetes táplálkozást és a bélflóra egészségét.
Ezután közösen elkészítünk egy vadon termő növényekkel és virágokkal gazdagított salátát, amelyet fenyő- és medvehagymaecettel, valamint vadnövényes fűszerolajjal ízesítünk. A közös készítés során nemcsak új ízekkel ismerkedünk, hanem olyan tudást is hazavihetünk, amely segít újra felfedezni a körülöttünk élő, ehető növényvilág gazdagságát.
**Bemutatkozás**
Gyógynövénytermesztés szakon végzett kertészmérnök, fitoterapeuta, életmód-tanácsadó és terapeuta vagyok.
Gyermekkoromat a Mátrában töltöttem, ahol természetes része volt az életünknek az erdő adta táplálékok gyűjtése. Gombákat, ehető vadnövényeket szedtünk, és már akkor megtapasztaltam, milyen gazdag éléskamra vesz körül bennünket.
Négy gyermekem születése után az egészségmegőrzés iránti elköteleződésem tovább mélyült. Kertészeti és természetgyógyászati ismereteimet folyamatosan bővítettem, munkámban pedig az ehető vadnövényeket kertészeti, fitoterápiás és egészségügyi szemlélettel egyaránt vizsgálom.
Hiszem, hogy a természet számos olyan lehetőséget kínál számunkra, amelyet mára nagyrészt elfelejtettünk. Küldetésemnek érzem, hogy ezt a tudást újra közelebb hozzam az emberekhez, és megmutassam, hogyan válhatnak az ehető vadnövények a mindennapi táplálkozás és az egészségmegőrzés természetes részévé.
