Időpont:
2024. augusztus 25., vasárnap
12:00 - 13:30
Helyszín:
Népi gyógyászat tere – műhelytér
Tapasztalatcsere Biobiával dunsztolásról, szárításról, aszalásról, zsírban lesütésről, a gyümölcsök párosításáról, hogy hozzáadott cukor és édesítőszermentes legyen a lekvárunk, teák és szörpök vitája, aktuális augusztusi teendők, paradicsom aszalás, porcsinos lecsó- és paradicsom befőzés… meg ami még eszünkbe jut tartósítószermentes tartósítás ügyben…
http://biobia.hu/index.php/receptek/recept.html
„Ép lélekben ép test” olvastam egyszer a Gyüttment fesztivál kocsma falán a táncos forgás közben….. A sztrók utáni lábadozásom fontos állomása volt, hogy megmásszam a kedvenc sziklám a Jakab-hegy oldalában. Leküzdöttem a félelmeim és sikerült. „Életvitel-változás – csakis ezzel lehet elkerülni a következőt” (mondta egy fiatal-friss apuka doktor, amikor egy norvégoknak feltálalt ökokateringen tolmácsolt nekünk Pécsen). Azóta szajkózom magamban életvitel-változás-életvitel-változás…. Nehéz döntések, sok-sok gyász, elengedések sorozata…. és IGEN új módon berendezett ÉLET.
Aki járt a honlapomon korábban, láthatta mennyi ötlet volt rajta, mennyi talpraállási kísérlet. Igazából 5 év kellett hozzá, hogy leküzdjem az összeomlással járó depressziót és a rengeteg Természetben levés, mozgás és önkéntesség eredményeként felfejlődjön az agyam a „dolgozós szintre”. Nagyon jól érzem magam az új életemben, amiben nagymama lehetek, önkéntes civil, meg turista, meg tömegközlekedő, meg társasozós klubos….. Rokkant ellátásos vagyok, őstermelő és kistermelő. Szívesen gyűjtögetek, dolgozom fel a medvehagymát és más vadzöldségeket, az erdei gombákat. 2024 augusztusában leszek öregségi nyugdíjas. 65 évesen szeretek/szeretnék még hasznos lenni. Az éltet. Szívesen vezetek vadnövény-kóstolgatós kirándulásokat, csapatépítést is terepen egy kis erdei piknikkel. Szeretem megosztani a tudásom. Ha nagyobb feladatra kapok felkérést, pl. konferencia vagy más ökokateringre, vagy pl. „fermentálós csapatépítésre”, Fazekas Bálint séffel dolgozom együtt, aki nagyon támogató és átvállalja a feladatok feszültséget generáló részét.
