Sajtkészítő kurzus, sajtfelismerés (sajttál vásárlással)

Rövid bemutatkozás:

Sajtkészítő. 2008 óta foglalkozik gazdálkodással. Először Hortobágyon, jelenleg Debrecen külterületén lévő gazdaságában 3 hektáron tartja 130 kecskéjét, melynek tejéből hagyományos technológiával sajtokat készít. Munkájában felesége, 2 fia és a menye segítenek. Tehenei jelenleg is a Hortobágyon található gazdaságban legelnek, tejükben hasznosítva annak minden jó tulajdonságát. Elhivatottsága, hogy hagyományos receptek alapján csak eredeti alapanyagokból, adalékanyag mentes, egészséges sajtokat készítsen. Tehén és kecsketejből saját műhelyében kézi erővel készíti különböző típusú sajtjait.


Időpont:

szombat, 16:30 - 18:00

Helyszín:

Közösségi konyha - jogsarok

Hozzáadom a naptáramhoz:

0